炒股配资平台股票配资门户 “罗湖排名第1的店，连去3次了”

11年老店额尔敦 · 罗湖区牛羊肉火锅热门榜top1

“四人套餐，限时4.1折，人均50元，来大口吃肉”

羔羊五花肉| 雪花腹肋卷| 半米板肥牛卷

◎ 美食部落独家优惠：198元四人火锅烧烤套餐

◎ 深圳3店通用，只卖15天，限时发售

想吃一口地道的涮羊肉，很多深圳老饕第一个想到的就是「额尔敦」。这个品牌在全国有很多门店，在深圳更是扎根了11年，目前有3家门店。

他家的羊肉来自内蒙古，是自家牧场养的乌珠穆沁小羔羊，每一只都实打实养足180天，从草原新鲜空运到深圳。

最近，他们家新上了198元的四人餐。在深圳，花这个价钱吃到他家这种品质的羊肉，确实挺难得的。套餐搭配也特别实在——火锅加烧烤，一桌全搞定，不用再纠结今天吃哪个。

（1）

羔羊五花肉

羔羊五花肉是店里最多客人点的一款。膻味处理得很好，下清水锅一涮，不用加任何调料，吃起来都是没有膻味的，还透着股奶香。

（2）

雪花腹肋卷

雪花腹肋卷是店里的新品，肉肥瘦分布得很漂亮。入口软嫩不柴，肉片薄而均匀，轻轻一捞就能挂满汤汁，吃起来格外过瘾。

（3）

半米板肥牛卷

半米长的肥牛卷，一上桌就很有视觉冲击。肥牛用的是肩胛肉，下锅后只需要烫7、8秒吃起来又嫩又滑。

（4）

烤羊肉串

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烤羊肉串几乎是每桌都会点的招牌，套餐里也安排了。现切、现穿的羊肉在烤制时滋滋冒油，内里的瘦肉依然厚实多汁，让人忍不住一串接一串。

（5）

烤金针菇

烤过的金针菇咬下去是外韧里嫩。刷的酱料咸中带甜，蒜香和孜然味特别出挑，很过嘴瘾。

（6）

烤韭菜

韭菜咬下去外皮带着微焦，里面还是嫩嫩的，嚼起来有劲却不塞牙，越吃越香。

（7）

冻豆腐

冻豆腐煮过后，外表看着糙，里面却像蜂窝一样吸饱了汤汁，口感比普通豆腐更扎实有嚼劲。

（1）

羊围脖

带朋友聚餐，一定要试试这道镇店之宝——“羊围脖”。5斤羊肉铺满近一米的大铜盘，上桌就自带仪式感，拍照也特别出片。

它包含了羊后腿、羊尾油、羔羊五花等五个部位，口感从嚼劲到软嫩，层次很丰富。一份够5-8人吃，算下来人均百元左右，请客有面子，吃得也尽兴。

（2）

4种锅底

用价值2000元的景泰蓝铜锅涮肉，是额尔敦的一大特色。有四种锅底可选：传统清汤、原味清水、菌菇汤、香辣汤。

清汤能突出羊肉的本味，菌汤鲜香，香辣汤则适合口味偏重的朋友。各自涮各自的，聚会不怕口味不合，干净又方便。

（3）

内蒙烧麦

内蒙烧麦的皮跟广东的不一样，更有嚼劲。轻轻一咬就能吃扎实的羊肉馅，汁水也很足。

（4）

沙棘木瓜

沙棘木瓜在深圳很少见，沙棘的果酸和木瓜的清甜融合得很好。吃完肉来几口特别解腻，特别受小朋友喜爱。

（5）

蒙古奶茶

咸香口的蒙古奶茶，用的是草原传统做法，茶香醇厚，带着淡淡的奶味和盐味。

（6）

还有这些

羊蝎子｜肚包肉

草原烤包子｜秘制酸奶

...

入夜之后，店里还会有蒙古民谣现场弹唱。你可以一边吃着热腾腾的涮肉和烧烤，一边跟着悠扬的歌声放松，感受自在的夜晚。

最近店里有1年1次的四人餐优惠活动，人均不到50涮火锅、吃烧烤，特别划算。正好可以约上家人、朋友来这儿聚餐，听听歌、把平常攒的话好好聊一聊。

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额尔敦传统涮

罗湖区清水河一路52号博兴大厦五楼

龙华区金龙路逸秀新村B26

盐田区官上路3-15号

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